טור אורח | מהשדה לצלחת: חמישים שנה של סלטי "שמיר" בישראל ובעולם

טור אורח | יש רגעים בקריירה שבהם אתה עוצר לרגע, מסתכל אחורה, ומבין שאתה חלק ממשהו הרבה יותר גדול ממך. ככה אני מרגיש עכשיו, כשאנחנו אוטוטו מציינים חמישים שנה לחברת סלטי "שמיר". כן, חמישה עשורים של טעם, דרך, ומעל הכול – אהבה לאוכל ולאנשים.

אני עובד בסלטי "שמיר" כבר מספר רב של שנים, ואפשר לומר שאני מכיר כל משאית, כל מקרר וכל מדף בסופר שבו המוצרים שלנו נמצאים. ראיתי איך המותג גדל, איך מוצרים חדשים נולדים, ואיך לקוחות – קטנים כגדולים – בוחרים בנו פעם אחר פעם. וזה לא מובן מאליו.

מה שמרגש במיוחד בתקופה האחרונה זו העובדה שאנחנו לא רק שומרים על המורשת – אלא ממשיכים להתקדם. השקנו ממש לאחרונה אתר אינטרנט חדש ונגיש, כזה שמאפשר לכל אחד להכיר את המוצרים, ללמוד על הסדרות השונות, לקרוא מתכונים, או פשוט להתחבר למה שאנחנו עושים – גם דרך המסך. זו עוד דרך עבורנו להיות קרובים יותר ללקוחות, להבין אותם, ולתת מענה מדויק יותר. רונן ישראל מככב בסרטון חומוס הגורמה של "שמיר":

@shamir_salads כולנו אוהבים חומוס. אבל יש חומוס, ויש חומוס גורמה מבית סלטי שמיר | סלטי שמיר – בית של טעמים #food #חומוס #פוריו #פוריו#פוריוישראל ♬ home – Luka

בסלטי "שמיר" אנחנו לא "רק מוכרים סלטים". אנחנו מביאים טעמים שמזכירים בית, תרבות, היסטוריה – כל אחד ומה שהוא גדל עליו. "המטבח של אמא", "אסלי", "חומוס פלוס", "המנה שלי" – כל מותג שלנו נולד מתוך הקשבה לצרכים של הלקוח הישראלי, ומתוך אהבה אמיתית למטבח שלנו.

אבל כל זה לא היה קורה בלי הצוות. מאות עובדים מסורים, מהמפעל ועד למחלקת הלוגיסטיקה, מהשיווק ועד הנהגים בשטח – כולם נותנים את הלב, בכל יום מחדש. זו לא קלישאה – זו פשוט המציאות שאני חי בה.

במהלך השנים התרחבנו גם מעבר לים – לאירופה, לארה"ב, לקנדה, לרוסיה ולמזרח הרחוק. יש משהו מרגש בידיעה שסלט חצילים שמכינים אצלנו מגיע לשולחן בארה"ב, ושחומוס פלוס נאכל בקנדה – זה פשוט מדהים.

בין אם אתה רוכש אותנו לסופר, מסעדה, מלון או מוסד – המטרה היא אותה מטרה: להביא אליך מוצר איכותי, טרי, טעים – ובזמן. החזון שלנו ברור: להמשיך להוביל את שוק הסלטים והדגים בישראל, לחדש, להתפתח, ולרגש – כל פעם מחדש. וזה קורה לא רק במוצרי המדף, אלא גם באופן שבו אנחנו מתקשרים עם הלקוח. האתר החדש הוא רק ההתחלה.

לסיום, אם תראו את אחת מהמשאיות שלנו בדרך – תדעו שזה לא עוד משלוח. זה חלק ממסע של חמישים שנה, שאני גאה להיות חלק ממנו.